Pengembangan pengelolaan komoditas sekolah lapang dengan mengadaptasi teknologi tepat guna terus dilakukan oleh kelompok OMB di Kabupaten Kupang bersama dengan Yayasan SHEEP Indonesia. Contohnya seperti yang dilakukan oleh OMB Tnao Tit di Desa Fatuteta Kabupaten Kupang dimana mereka melakukan pembuatan prototipe mesin penetas telur ayam bekerjasama dengan Fakultas Peternakan Universitas Nusa Cendana sebagai narasumber. Kegiatan tersebut dilaksanakan pada hari Kamis (02/03) di lahan sekolah lapang Desa Fatuteta, Amabi Oefeto.
Berbicara terkait ternak ayam tentunya tidak akan lepas dari upaya untuk memaksimalkan produktifitas hasil hewan ternak terutama telur. Namun upaya untuk meningkatkan produktifitas tersebut belum dibarengi dengan adanya pengetahuan yang memadai dari masyarakat khususnya anggota OMB Tnao Tit, Desa Fatuteta; dalam pemetaan masalah, ditemukan bahwa masyarakat belum mengetahui terkait dengan bagaimana usaha pemaksimalan telur tersebut tetapi di satu sisi permintaan konsumsi semakin tinggi. Salah satu contoh pengetahuan mengenai telur yang fertile dan infertile (dibuahi dan tidak dibuahi) dimana pengetahuan ini tentunya akan membantu dalam menentukan klasifikasi telur dan meningkatkan tingkat kesuburan pada ayam betina dan menghasilkan populasi ayam yang lebih baik dan lebih produktif; maka dari itu untuk menjawab kebutuhan dibuatlah mesin penetas telur yang mampu mejawab kebutuhan peningkatan kualitas dan kuantitas produksi.
Alat penetas telur tidak semata-mata langsung digunakan untuk menggantikan metode Sasuk/Kola/Kora (tempat bertelur ayam dari anyaman daun) yang sudah terlebih dahulu digunakan oleh masyarakat namun anggota OMB diajak untuk melihat perbandingan kualitas, durasi penetasan sampai dengan efektifitas pengolahan peternakan untuk mendapatkan alat dan metode yang paling baik dan pas untuk memaksimalkan produktifitas anakan ayam dalam pengembangan sekolah lapang.
Rossi Yunior selaku manajer area wilayah Kupang menyampaikan dengan adanya mesin penetas telur diharapkan mampu meningkatkan kualitas dan kuantitas peternakan ayam kampung “Harapannya dengan memberikan pengetahuan terkait pengamatan telur (fertile/infertile) dan belajar mengenai metode penetasan telur, peserta sekolah lapang mendapatkan pengetahuan dan dapat memaksimalkan produktifitas telur khususnya ayam kampung yang menjadi potensi besar di Desa Fatuteta”