(proses pencatatan dan verifikasi data)
Dinas Kesehatan (DINKES) kabupaten lombok utara melaksanakan Kunjungan lapangan pada hari selasa Selasa (7/9/21) ke 13 Pelaku UMKM yang selama ini didampingi Yayasan SHEEP Indonesia yang berlokasi di 4 desa yang ada di Kecamatan Kayangan, diantaranya desa Salut, Sesait, Santong Mulia dan Santong. Kunjungan dilakukan dalam rangka Pengawasan “Pre-Market” Industri Rumah tangga sebagai syarat untuk penerbitan Nomor Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).
(proses verifikasi di kelompok usaha sangiang bersinar)
Para Pelaku UMKM telah berhasil mencapai tahapan perijinan dan didukung DINKES lombok utara sebagai tindak lanjut rekomendasi saat pendampingan untuk peningkatan mutu kelompok usaha di wilayah kecamatan kayangan. Dorongan Yayasan SHEEP Indonesia harapannya semakin menguatkan usaha pelaku usaha/OMB dampingan agar berhasil mendapatkan serifikat nomor PIRT melalui proses workshop, pendampingan perizinan & legalitas, serta monitoring usaha dari DINKES.
Kelompok OMB Barokah yang memiliki produk kripik tempe dan sale pisang dengan merk “sale subak sepuluh” dan “sangiang bersinar” menjadi salah satu kelompok usaha yang dikunjungi oleh Nengah Dwiastarini,S.Farm.,Apt; perwakilan Seksi Farmasi Dinas Kesehatan Lombok Utara. Menurutnya ”Kegiatan verifikasi ini dilakukan untuk meyakinkan dan observasi bahwa pelaku usaha telah menerapkan standar kebersihan tempat produksi usaha, bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan produksi olahan makanan dan pengemasan produk”.
(pengecekan dapur)
Beberapa temuan verifikasi disebutkan bahwa ada rekomendasi untuk melengkapi dukungan alat seperti ketersediaan alat ukur, ruang produksi khusus dan beberapa peralatan sehingga layak menjadi tempat produksi skala rumah tangga sesuai standar yang ditetapkan walaupun produk yang yang dihasilkan telah teruji kualitas kesehatannya. Peningkatan proses dan dukungan alat rekomendasi dari DINKES ini menjadi pemicu semangat OMB pelaku usaha untuk lebih memantabkan pengembangan usaha kedepan demi pemulihan ekonomi paska bancana di kecamatan kayangan.