Kelompok Barokah 1 & barokah 2 di Dusun Salut Barat, Lombok membuat olahan berupa Gula Kelapa. Gula kelapa merupakan hasil olahan air nira yang direbus kemudian dicetak kedalam batok-batok. Gula kelapa bisa dimanfaatkan untuk keperluan memasak sampai dengan membantu meningkatkan Kesehatan tubuh.

Pembuatan olahan Gula Kelapa ini merupakan bentuk sinergitas Yayasan SHEEP Indonesia dengan Warga dusun salut sebagai salah satu upaya memulihkan ekonomi pasca Gempa.